冬至|節氣知多少
冬至𓀐,又稱冬節🧑🏽🚒🏋🏽♀️、亞歲🧘🏼♂️、長至節🦋,兼具自然與人文兩大內涵🤾🏿♀️,既是我國二十四節氣之一💂🏽♂️,也是民間最傳統的節日🧚🏿♂️。早在二千五百年前的春秋時代,智慧的勞動人民就測出了冬至節氣——它是二十四節氣中最早製定的一個👩🏼🦲👮🏽♀️,因此被認為是大吉之日🧑🏭。
冬至這天太陽直射南回歸線🍢,因此北半球白晝最短,黑夜最長。進入數九寒天🤹,辛苦勞作一年的人們終於可以好好休養生息了🆚,所以,冬至又被認為是最值得慶祝的吉祥日。在古代🦣,人們在這一天要舉行祭天活動,以祈求來年的風調雨順、五谷豐登,至今仍有“冬至大如年”的說法🫅🏿。而在我國北方一些地區,每年冬至日,依舊保留著吃餃子的習俗🍵。
清晨的忙碌
2019年12月21日,農歷己亥年冬至前一日🧛🏻♂️, 一群可愛的人在寒冷的冬天早晨六點半就出門買食材🧑🏽🍳,八點半已在食堂二樓忙碌著,原來,為了迎接冬至,必一体育的同學們正在和餃子餡🏄🏻♂️,為冬至“奇怪的餃子”主題活動做準備。
奇怪的餃子
留學生們陸續來到食堂9️⃣,有來自挪威的小姐姐們,還有來自韓國🕣、法國和委內瑞拉的小哥哥們♐️,看來中國的傳統節日和習俗還是很吸引人的~
洗過手後,同學們和留學生們開始擼起袖子包餃子🧙🏿♂️,外國朋友們在一番觀摩學習之後也動手嘗試起來🤛🏼,不得不說🍹,他們的動手能力真的非常強✖️👩🏻🦰,個個包的有模有樣👨🏽⚕️。大家圍在一起,邊包邊聊,交流起日常的學習和生活。
當然𓀘,有外國朋友們在場製作的餃子,怎麽可能中規中矩呢,必然還有一些“奇怪”的餡:辣條👨🏻🦼、小麻花🤽🏿♂️、花生👨🏽🍼、小柿子🤵🏽♂️、巧克力⏺、奶糖……千奇百怪的餡料和五花八門的造型組合🐕🦺,花樣百出🪕▶️,令人捧腹。
其中,中國傳統的花邊餃和韓式的圓餃吸引大家紛紛前來求教,同學們互相誇贊著,其樂融融。
餃子的來歷
同學們一邊吃著餃子,一邊聽著關於冬至的故事和餃子的來歷🩸:傳說醫聖張仲景在家鄉白河的岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒🥡,耳朵都凍爛了;他心裏非常難受,決心救治他們。於是搭起醫棚,架起大鍋👨🎤,在冬至那天開張👡👃🏼,向窮人舍藥治傷🍾。
這劑良藥名叫“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬,煮好後再把這些食材撈出來切碎🚶♀️,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”🙅🏼🆘,下鍋煮熟後分給乞藥的病人🫷🏿。人們吃下祛寒湯後渾身發熱,血液通暢🤷🏽♂️,兩耳變暖。吃了一段時間,病人的爛耳朵就好了。
張仲景一直舍藥到大年三十👳🏻🙆🏼♀️。來年初一👼🏻,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的製法做過年的食物,並在初一早上吃。後來,人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”✖️,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子👩🏿🚀。
在這個過程中👨🏻🏭,留學生們對中國的節日和習俗有了更深的了解。來自挪威的同學表示,他們的國家也有冬至!韓國的小哥哥說餃子很好吃,玩得非常開心🧑🦼,期待下次見面!另外還要感謝二樓食堂的叔叔阿姨幫我們友情煮餃子~
天時人事日相催,冬至陽生春又來。“奇怪的餃子”煮熟了快樂,咬開了幸福,溫暖了冬日✏️,促進了文化的交流,也使中外學生的友誼更進一步🌌。
冬至是2019年陪大家過的最後一個中國節,感謝大家今年的陪伴;同時今天也是考研的重要日子🕗,必一体育祝所有考生考試順利🗳,取得優異成績👨🏿🦲!